О чае

Гайвань «Восемь благоприятных символов»      Украшать посуду различными орнаментами и узорами люди научились давно. Эта традиция насчитывает более 5000 лет. Для древних людей рисунок…

Ван Сюфэн. «История чая и человека».      Есть история об одном богаче из Фуцзяни, который пристрастился к чаю. Однажды к его воротам пришел нищий и, взглянув на богача, сказал: «Говорят,…

Чтобы заварить Пуэр и получить при этом удовольствие от вкуса и наслаждение моментом чаепития, первое, на что важно обратить внимание  - это качество чая. Это важно, потому что от этого…

В этой статье мы хотели как можно полнее написать о Пуэре. Начиная с простых тем – происхождение, география и вкус правильного Пуэра, заканчивая биохимией листа, ферментацией и экстрагированием.…

Непал – это государство, расположенное в Гималаях, со столицей в городе Катманду. Здесь 2500 лет назад родился Будда Гаутама, а еще Непал – самая высокогорная страна в мире, где на…

Участие в чайной церемонии – это всегда осознание гостеприимства культуры. Отношения как между хозяином и гостем, между самими гостями происходит через культуру и церемониал чайной…